12 stvari koje treba jesti za ravniji trbuh
Zdravo, nadimaj se.
Kruh, lepinje i oblozi koji su označeni kao „lagani“, „niskokalorični“ ili „nisko-ugljikohidratni“ mogu se činiti pametnim opcijama za brojače kalorija. No istina je da su ove namirnice niskokalorične jer se sastoje od vlakana koja tijelo ne može probaviti, a kalorije koje doprinose ne vode se na oznakama prehrane. Dijetalni kruh neće vam pomoći da oslabite - napunit će vam crijeva plinom i zapravopromoviratinadimanje.
Ako pazite na ugljikohidrate ili kalorije, odlučite se za 100-postotni kruh od cjelovite pšenice - Što manje sastojaka, to bolje! - i držite se preporučene veličine posluživanja. Da biste se okladili, možete posegnuti i za bezglutenskim kruhom napravljenim sa sastojcima poput zobi, kukuruza, riže, krumpirovog brašna i kvinoje, koji su općenito nježniji u probavnom sustavu od pšenice (posebno ako imate alergiju na gluten ili netoleranciju ). Ili još bolje: preskočite kruh od cjelovitih žitarica i poslužite se stvarnim cjelovitim žitaricama poput kvinoje ili riže.
2. Umjesto delikatesnog mesa i salata, pojedite cijeli kotlet.
U odjelu za mliječne proizvode, meki sirevi (uključujući krem sir, svježi sir, ricottu i kiselo vrhnje, koje zapravo nije sir, ali ipak) sadrže laktozu koja najviše zabrinjava trbuh, mliječni šećer koji se posebno ne naziva na oznakama o prehrani. (Količinu laktoze u hrani možete procijeniti gledajući grame šećera koji bi trebali biti navedeni.)
Pod bilo koji sir koji biste obično namazali ili žlicom dodajte čvrstom, ostarjelom siru poput čedara, parmezana i švicarskog. Oni imaju tendenciju da sadrže manje laktoze. A ako priželjkujete nešto kremasto, dr. William Chey, profesor na Sveučilištu Michigan i savjetnik Međunarodne zaklade za funkcionalne gastrointestinalne poremećaje, preporučuje obični ili grčki jogurt ili namaz na bazi grčkog jogurta.
4. Umjesto običnog čipsa, jedite poskočeni čips.
Bademi (i kikiriki!) Sadrže ugljikohidrate koji se lakše probavljaju od onih u nekim drugim orašastim plodovima poput pistacija i indijskih oraščića. (Ako patite od pretjerane nadutosti ili plinova, prehrana s niskim udjelom ovih ugljikohidrata mogu vam pomoći.) Provjerite jesu li bademi i kikiriki neslani kako bi se izbjeglo zadržavanje vode.
6. Umjesto zalogajnica i žitarica zdravog zvuka, odaberite one napravljene od najmanje, najmanje obrađenih sastojaka.
Najbolje je pronaći žitarice u kojima nema gore navedenih sastojaka i sadrže najmanje moguće sastojaka. (Uključuju se zobene pahuljice, musli ili lisnate sorte.) Kad cjelovite namirnice nisu dostupne, odlučite se za pločice uglavnom od cjelovitih sastojaka (poput orašastih plodova umjesto prerađenih žitarica). Dobar je znak kada golim okom možete vidjeti stvarne orašaste plodove ili žitarice žitarica netaknute i kada proizvodi sadrže uglavnom topljiva vlakna za razliku od netopivih vlakana. (Sadržaj vlakana često se raspodjeljuje u ove kategorije na oznakama prehrane.)
Čak i ako u pokretu zgrabite 'pravu' traku, iskoristit ćete si vremena žvakati dok hrana ne postigne konzistenciju jabučnog umaka ili pudinga. Probava započinje u ustima, a pravilno žvakanje može pomoći vašem tijelu da učini svoje pa ćete imati manje plinova i nadutosti, kaže dr. Schnoll-Sussman.
7. Umjesto sojinog mlijeka, pijte nezaslađeno bademovo mlijeko.
Niskokalorični jogurti (i smrznuti deserti na bazi mlijeka) sadrže umjetna ili prirodna sladila poput korijena cikorije i maltitola koji vode do plina - povrh laktoze koja već nekima smeta. Znakovit znak da će bilo koji mliječni proizvod vjerojatno iritirati vaša crijeva: Na nutricionističkoj naljepnici navedeni su alkoholi od vlakana ili šećera, koji se prirodno ne nalaze u mliječnoj hrani. Obični grčki jogurt sadrži manje sastojaka, čak i kad u smjesu dodate voće. Što se tiče smrznutih slastica, sorbet i šerbet su vaše najbolje oklade za prirodno niskokalorične opcije.
9. Umjesto brokule i cvjetače, jedite papriku, mrkvu i krastavce.
Umaci od graha poput humusa, koji je napravljen od graba garbanzo koji uzrokuje plinove (zvani slanutak), mogu vas napuhati - a isto vrijedi i za leću, crni grah i grašak, kaže dr. Schnoll-Sussman. U međuvremenu, oblozi i umaci bez šećera često sadrže umjetna zaslađivače koji iritiraju želudac. Prerađeni namazi mogu sadržavati i puno soli, dok jednostavni začini izrađeni od senfa, tahinija, pestoa, ulja i octa, slastica, salse ili neslanog maslaca od orašastih plodova donose bolji izbor.
11. Umjesto lubenice, jedite dinja.
Mnogi su ljudi nesvjesno osjetljivi na fruktane (šećere) koji se nalaze u luku i češnjaku, što može ozbiljno poremetiti vaš želudac, smatra dr. Chey. U međuvremenu, alternativa poput đumbira zapravo se može boriti protiv upala - a slasnog je okusa u čajevima, pomfritu, preljevima za salatu i smoothiejima, kaže dr. Schnoll-Sussman. Kurkuma, kim i cimet također mogu imati protuupalno djelovanje, kaže Zeratsky.